如何饮茶更有益健康六种茶类的功效
茶是一种健康饮料。许多茶具有利尿、抗氧化、提神、助消化、降脂、降血压等功效。然而,大多数人可能不知道,由于采摘品种和加工工艺的不同,六大茶类的内在物质存在一些细微的差异,这也使得它们各自对保健作用的侧重点有所不同。
所以,从养生的角度来看,最好是根据不同的身体功能需求来选择适合自己的茶。
如何选择合适的?六大茶类中,哪一类最适合你呢?
绿茶:卓越的抗氧化和抗炎作用
绿茶原料精致,是一种完全不发酵的茶。它最大程度地保留了叶子中的新鲜和天然物质,如儿茶素、维生素、氨基酸、茶多酚等,还保留了更多的营养成分,因此其抗氧化、抗衰老、抗癌、杀菌、抗炎作用明显高于其他茶类。
红茶:生热、暖腹、促进消化
红茶是一种全发酵茶。加工过程中会发生化学反应,产生茶黄素和茶红素等成分。这些成分在很大程度上决定了红茶的色泽。味道和香气。茶黄素又被称为茶叶中的“软黄金”,在调节血脂、降低胆固醇方面具有优异的功效。
另外,发酵和烘焙大大减少了多酚,因此红茶对胃的伤害较小,并且可以促进消化和放松血管。
黑茶/普洱茶:冬季最佳饮用时间
黑茶/普洱茶是发酵程度较高的后发酵茶。在微生物的参与下,转化为许多对人体有益的特殊物质。比如安化黑茶/普洱茶的“金花”就是一种益生菌,对于改善肠道、消脂减肥、降低三高很有帮助。
对于饮食油腻的现代人来说,黑茶可以补充膳食营养、助消化、解腻、降脂、降血压。
白茶:老白茶药理成分较多
由于没有经过高温熟化,白茶还有后期陈化的空间。简单来说就是“耐释”,所以民间一直有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。
新白茶,原料细嫩,滋味鲜醇,具有清热解毒、预防感冒的功效。
而老白茶,随着陈化年限的延长,内在物质发生转化,抗菌、抗炎、抗病毒、清除自由基等功效更加明显,所以老白茶在中药中入药。
黄茶:比绿茶温和
黄茶原料细腻,制作工艺与绿茶相似,功效相当。但黄茶与绿茶相比,多了一个“闷黄”过程,即轻发酵,促进了多酚的氧化。它的味道比绿茶更醇厚,更少冰凉。
乌龙茶:改善能量代谢的最佳方法
乌龙茶原料成熟度高,属半发酵茶。发酵程度介于红茶和绿茶之间。乌龙茶成品中的部分多酚转化为茶色素,具有抗氧化、抗油腻、抗高血压等作用。同时,乌龙茶香气浓郁,具有非常好的清心提神功效。
文章来源于:【老街腾龙公司】